Archive for November, 2011
Kuhinje po meri by Podravka via Flickr
Če smo lastniki organizirane kuhinje po meri, je kuhanje v njej prava zabava. Nekateri ljudje imajo najraje, če pripomočki z dolgimi ročaji visijo s stropa, tako da so zlahka dostopni, ko jih potrebujejo. Lahko imamo tudi manjše police za zelenjavo, poleg tega pa določene začimbe gojimo kar sami. Peteršilj, drobnjak in podobne rastline lahko rastejo kar iz cvetličnega lončka na okenski polici naše kuhinje. Tako bomo vedno imeli dostop do svežih začimb.
Vpliv organizirane kuhinje na kuharja je sproščujoč in navdišujoč, tako da se še z večjim veseljem loti dela in s pripravljenimi obroki razvaja ostale družinske člane. Lahka dostopnost kuhinjskih pripomočkov in vedno sveže začimbe mu omogočajo, da vse jedi lahko pripravi v zelo hitrem času. V primeru pogoste uporabe multipraktika pa ima ta lahko kar vnaprej določeno mesto in je tako vedno na voljo.
Seveda vsak kuhar svoj dan začne s skodelico dobre, sveže zmlete kave; lahko dostopen mlinček za kavo (ki mora biti del kuhinje) mu bo to omogočil. Vsak organiziran kuhar ima tudi prav določeno mesto v predalu za komplet servirnih žlic ter pripomočkov za mešanje in stepanje, ki so popolne za določene naloge.
V hladnejših obdobjih kuhar lahko uporabi žar na štedilniku in tako v udobju kuhinje doseže enak rezultat, kot bi ga na vrtu. Hitro pripravljen zrezek, pečen krompir in solata zadostujejo za potešitev popoldanske lahkote celotne družine ali prijateljev. Čiščenje pa v tem primeru tudi ni prevelik in prenaporen postopek, tako da nam na voljo ostane še precej časa, ki ga lahko preživimo z ostalimi.
Bistvo organizirane kuhinje je, da imamo na voljo najpogosteje uporabljene pripomočke. Ko se projekt kuhanja začne, organiziranemu kuharju ne bo treba niti pomežiknit. Točno mu je jasno, da ima na voljo vse, kar potrebuje za uspešno opravljeno delo. Poleg tega pa ve, da bo svoje delo opravil dobro.
